Ze zijn er weer: VERSE ASPERGES UIT ALVERNA, ELKE DAG VERS!

ASPERGEMENU

Voorgerechten

Romige aspergesoep 5,00

Asperges met gerookte zalm, kwarteleitje, Avruga kaviaar en frambozen 10,50

Cocktail van asperges, Hollandse garnalen, avocado, rivierkreeftenstaartjes en cherrytomaatjes

Rundercarpaccio met gemarineerde asperges en basilicumpesto 10,50

Aspergesalade met geitenkaas, gedroogde tomaten, croutons en mosterddille dressing 8,50

 

Hoofdgerechten

Asperges het Wapen met achterham, krieltjes, ei en botersaus 19,50

Asperges met zalmfilet, saus Hollandaise en gekookte aardappeltjes 22,50

Asperges met kalfsbiefstuk, aardappeltjes en jus 26,50

Groene salade met asperges, maiskipfilet, eitje, tomaat, Serranoham, Parmezaanse kaas en limoen-yoghurtdressing 14,50

Lamskoteletjes van de BBQ met gegrilde asperges, paprika en lamsjus 26,50