ASPERGEMENU
Voorgerechten
Salade van asperges met gemarineerde zalm, gamba’s, basilicum en olijfolie
€ 10,50
Salade van asperges met pomodori tomaatjes en geitenkaas
en een gepocheerd eitje (V)
€ 8,50
Asperge crémesoep (V)
€ 5,50
Asperges met carpaccio van ossenhaas
€ 11,50
Hoofdgerechten
Asperges “Het Wapen”, op traditionele wijze bereid,
met warme achterham, krieltjes, ei en botersaus
€ 19,50
Op de huid gebakken kabeljauwfilet met verse asperges en saus Hollandaise
€ 22,50
Rose gebakken kalfsbiefstuk met asperges en kalfsjus
€ 24,50
Supplement 6 asperges
€ 8,50